22 de diciembre de 2023
Prohíben funcionar a tres locales de comida en Toconao tras denuncia
Presencia de moscas, baratas y un local que funcionaba como clandestino, motivaron el inicio del sumario sanitario por parte de la Seremi de Salud en el poblado.
Este viernes la Seremi de Salud prohibió funcionar a tres locales que venden alimentos en Toconao, pueblo que forma parte de la comuna de San Pedro de Atacama en la Región de Antofagasta. Decisión basada en una serie de definciencias sanitarias detectadas, las cuales ponen en riesgo la salud de la población.
En la fiscalización participaron la Delegación Provincial de El Loa, Carabineros, la Municipalidad de San Pedro de Atacama, además de la Inspección del Trabajo, a consecuencia de una denuncia ciudadana recepcionada por el municipio.
Los locales comerciales afectados son "Las 3 higueras"; "La Llama Loca" y el restaurante "El Laco".
En el primer lugar ubicado calle 21 de mayo, existía gran presencia de moscas vivas en el área de elaboración y otras muertas adosadas a paredes y equipos. De hecho la instalación no cuenta con control de plagas.
También suman falencias estructurales, como presencia de artículos personales y de bebé sin un orden adecuado, que influyen en la producción.
El otro establecimiento ubicado en calle Lascar, no cuenta con resolución sanitaria de alimentos funcionando en calidad de clandestino, entregando alimentos a trabajadores de empresas que consumían en el mismo lugar, donde los fiscalizadores desnaturalizaron y eliminaron productos vencidos.
Mientras que el restaurante ubicado en la misma calle, tenía presencia de baratas junto con deficiencias de tipo estructural tanto en el área de elaboración como en la bodega de alimentos, además de servicios higiénicos del personal no operativos.